The Effect of Solvent Variations on the Phytochemical Profile of Java Chime Fruit Extract (Piper Retrofractum Vahl) With Ultrasonic Method
DOI:
https://doi.org/10.61166/interdisiplin.v2i2.60Keywords:
Ethanol 96%, ethyl acetate, n-hexane, Java chili fruitAbstract
Javanese chilies are known to contain secondary metabolite compounds in extracts using 96% ethanol, ethyl acetate and n-hexane as solvents. The aim of the research was to determine the secondary metabolite compounds contained in Javanese chili extract using 96% ethanol, ethyl acetate and n-hexane as solvents. The research was conducted in the Pharmacy laboratory of the Islamic University of Madura. The extraction method used is the ultrasonic method using 3 types of solvents, namely 96% ethanol, ethyl acetate, n-hexane. Qualitative testing uses the Phytochemical screening method to determine the content of secondary metabolite compounds such as alkaloids, saponins, flavonoids, tannins and steroids. The research results showed that qualitative testing using the phytochemical screening method with different solvents showed that the extract using 96% ethanol solvent contained secondary metabolite compounds of alkaloids, tannins, saponins and steroids. Extracts with ethyl acetate solvent contain secondary metabolite compounds of alkaloids, tannins and saponins. The extract with n-hexane solvent only contains secondary steroid metabolite compounds. The conclusion of this study shows that different polar properties of the solvent can influence the content of secondary metabolite compounds found in Javanese chili extracts using a phytochemical screening test.
References
Agung, N. (2017). Buku Ajar: Teknologi Bahan Alam. In Lambung Mangkurat University Press.
Badan Pengawas Obat-obatan dan Makanan RI (BPOM RI).(2010). Acuan Sediaan Herbal. BPOM RI: Jakarta.
Departemen Kesehatan RI (DepKesRI) . (2017). Farmakope Herbal Indonesia Edisi II. DepKes RI :Jakarta
Depkes RI (2014). IONI: Informatorium obat nasional Inodenesia. Jakarta: Depkes RI.
Hammado.N,Illing I.(2013).Identifikasi Senyawa,Bahan Aktif Alkaloid Pada Tanaman Lahua(Eupatorium odoratum). Program Studi Kimia,Fakultas Mipa Universitas Cokroaminoto Palopo.
Haris, M. (2011). Penentuan Kadar Flavanoid Total dan Aktivitas Antioksidan Dari Daun Dewa (Gynura pseudochina) Dengan Spektrofotometer UVVisibel. Skripsi S1 (Tidak dipublikasikan).
Haryudin, Wawan, dan Otih Rostiana. “Karakteristik Morfologi Tanaman Cabe Jawa.” Bul. Littro, vol. 20, no. 1, 2009, hal. 1–10.
Hasan, Fuad, dan Ihsannudin. “KOMERSIALISASI USAHATANI CABE JAWA (Piper retrofractum) DI MADURA.” Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH, vol. 9, no. 2, 2022, hal. 504–12, www.karantina.pertanian.go.id.
Hasanah I.(2013).Identifikasi Senyawa,Bahan Aktif Alkaloid Pada Tanaman Lahua(Eupatorium odoratum). Program Studi Kimia,Fakultas Mipa Universitas Cokroaminoto Palopo.
Kartika Puspita Dewi, et al. “Pengaruh Konsentrasi Sukrosa terhadap Kadar Piperin pada Kalus Cabe Jawa (Piper retrofractum Vahl.).” Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, vol. 8, no. 2, 2023, hal. 49–58.
Khatimah, H.(2016).Potensi Antimalaria Kombinasi Ektrak Etanol Daun Widuri(Calotropis gigantea) Dan Artemisin Pada Mencit Terinfeksi Plasmodium Berghei Serta Identifikasi Senyawa Aktif. Jurusan Kimia Fakultas Sains Dan Telnologi Universitas Islam Nenegri Maulana Malik Ibrahim Malang.
Krisnawan, putu gede, et al. “daya hambat ekstrak daun cabe jawa terhadap staphylococcus aureus.” jurnal ITEPA, vol. 6, no. 2, 2017, hal. 1–10.
Kumala N,Illing I.(2017).Identifikasi Senyawa,Bahan Aktif Alkaloid Pada Tanaman Lahua(Eupatorium odoratum). Program Studi Kimia,Fakultas Mipa Universitas Cokroaminoto Palopo.
Manfaati, R., T.M. Kutchan, And N.G. Lewis. (2019). Natural Products (Secondary Metabolites). Biochemistry & Molecular Biology Of Plants 24:1250-1318 CV. Trans Info Media.
Mintari, E. L (2015). Profil Pertumbuuhan Dan Kandungan Glikosida Jantung Kalus Daun Kamboja Jepang (Adenium Obesum (Forssk,) Roem.& Schut). Daam Woody Plant Medium Dengan Variasi Konsentrasi Asam 2,4- Diklorofenoksiasetat Dan 6-Furfurylaminopurine (Skripsi). Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Nugrahani, O.S.,(1989), Penggunaan Obat Tradisional Secara Tradisional, 20-24, Ilmu Dunia Kedokteran, Jakarta. Dalam Ermawati, Dewi (2007) Pengaruh Konsentrasi Minyak Atsiri Lada Hitam (Piper nigrum L.) dengan Basis Salep Berminyak terhadap Sifat Fisik Salep dan Daya Hambat Bakteri Staphylococcus aureus secara in vitro. Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Rafiah,Zahilatun.(2023). Pengaruh Perbedaan Pelarut terhadap Profil Kromatografi Lapis Tipis Pada ektrak Bunga kamboja Putih (Plumeria alba.L).Politeknik Harapan Bersama Tegal.
Ramadhani, D. I., & Oktaviani, N. (2012). Gambaran Pengetahuan Masyarakat Tentang Obat Paten dan Obat Generik di Desa Simbang Kulon Kecamatan Buaran Kabupaten Pekalongan. ULIL ALBAB: Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 2(4), 1475–1483.
Rozci, Fatchur, et al. “Pemanfaatan Produk Olahan Cabai Jawa Sebagai Peluang Usaha Bagi Masyarakat RW 14 Wilayah Sukorejo.” KARYA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, vol. 2, no. 3, 2022, hal. 15–22.
Simaremare (2017). Uji Aktivitas Antioksidan Kombinasi EkstrakRimpang Kunyit Putih (Curcuma longa L.) dan Rumput Bambu (Lophatherium gracile B.) Menggunakan Metode dpph Serta Identifikasi Golongan Senyawa Aktifnya.
Taufik, Ika Sukma Chandraini, dan Siti Soleha. “Pharmacological activities of piper retrofactum.” Jurnal Info Kesehatan, vol. 10, no. 1, 2020, hal. 254–60.
Torres, M. (2017). Penentuan Kadar Flavanoid Total dan Aktivitas Antioksidan Dari Daun Dewa (Gynura pseudochina) Dengan Spektrofotometer UVVisibel. Skripsi S1 (Tidak dipublikasikan).
Ulfa,A.(2020).Potensi Antimalaria Kombinasi Ektrak Etanol Daun Widuri(Calotropis gigantea) Dan Artemisin Pada Mencit Terinfeksi Plasmodium Berghei Serta Identifikasi Senyawa Aktif. Jurusan Kimia Fakultas Sains Dan Telnologi Universitas Islam Nenegri Maulana Malik Ibrahim Malang.
Waraney, (2020) Isolasi Metabolit Sekunder Ekstrak N-Heksana Buah Cabe Jawa (Piper Retrofractum Vahl.) Asal Jawa Barat Serta Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri.Universitas Pendidikan Indonesia.
Widana, I. Nengah Suka. “Etnobotani Tabia bun (Piper retrofractum Vhal.) (Kajian Teoritik).” Jurnal Emasains, vol. 10, no. 1, 2021, hal. 220–27.
Yuda, N, fatima, Si. (2017). Revitalisasi Penggunaan Obat Generik. Farmasains:Jurnal Farmasi Dan Ilmu Kesehatan, 1(2).
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Hose
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
